Bí ngô mất nước

Tổng quan về sản phẩm và công nghệ xử lý
Là một sản phẩm thực vật vừa bổ dưỡng vừa chức năng, quá trình sản xuất đằng sau Bí ngô mất nước Không chỉ phản ánh sự theo đuổi kép của "sức khỏe tiện lợi" của ngành công nghiệp thực phẩm hiện đại, mà còn chứng minh sức mạnh sâu sắc của các công ty chế biến tiêu chuẩn cao như Xinghua Jiahe Food Co., Ltd. trong lựa chọn nguyên liệu thô, kiểm soát quy trình và ứng dụng thiết bị đầu cuối.
Từ phía nguyên liệu thô, chất lượng bí ngô ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị và hiệu ứng bù nước của các sản phẩm mất nước. Thực phẩm Jiahe đặc biệt nhấn mạnh tiêu chuẩn của "sự trưởng thành nguyên liệu cao, thịt chắc và không có dư lượng thuốc trừ sâu", không chỉ đảm bảo màu sắc tươi sáng và mùi thơm phong phú của sản phẩm hoàn chỉnh, mà còn cung cấp một nền tảng lý tưởng cho việc chế biến sâu các sản phẩm bí ngô tiếp theo. Sau khi rửa, bong tróc và cắt, bí ngô cần được nhét trong nước nóng. Bước này có vẻ đơn giản, nhưng nó là liên kết chính để khóa màu và tăng cường độ tươi. Nó có thể duy trì hiệu quả màu sắc tự nhiên của bí ngô, ngăn ngừa quá trình oxy hóa và đổi màu, và giảm hoạt động của enzyme, chuẩn bị cho việc mất nước tiếp theo.
Trong quá trình sấy khô, Jiahe áp dụng công nghệ sấy không khí nóng được kiểm soát nhiệt độ, đặt các phạm vi nhiệt độ khác nhau ở các giai đoạn khác nhau, không chỉ tăng tốc độ bay hơi nước, mà còn giữ lại các chất dinh dưỡng nhạy cảm với nhiệt như β-carotene và vitamin E trong bí ngô. Công nghệ mất nước tiên tiến này không chỉ mở rộng thời hạn sử dụng của bí ngô, mà còn cải thiện sự ổn định của sản phẩm, làm cho nó đáng tin cậy hơn cho việc vận chuyển và lưu trữ trong các điều kiện khí hậu khác nhau.
Về các sản phẩm hoàn chỉnh, bí ngô mất nước Jiahe cung cấp nhiều thông số kỹ thuật của hạt, từ vảy, dụng cụ đến bột, có thể đáp ứng nhu cầu phát triển sản phẩm trong các lĩnh vực khác nhau từ các gói gia vị mì ngay lập tức, bột súp, thực phẩm thực phẩm. Chúng không chỉ có thể được sử dụng làm sắc tố tự nhiên, mà còn làm tăng hàm lượng chất xơ và làm phong phú các thuộc tính sức khỏe của các sản phẩm.
Nhà máy của Jiahe cũng được trang bị hơn 300 nhân viên kiểm tra chất lượng thủ công có kinh nghiệm, những người tiến hành sàng lọc thủ công cuối cùng trước khi các sản phẩm rời khỏi nhà máy. Mặc dù quá trình này là "hướng dẫn sử dụng truyền thống", nhưng nó là "tuyến phòng thủ cuối cùng" cho quản lý an toàn thực phẩm cao cấp. Các khiếm khuyết nhỏ hoặc các đối tượng nước ngoài khó xác định với thiết bị tự động có thể được loại bỏ chính xác bởi những người lao động có kinh nghiệm, cải thiện đáng kể tính ổn định và tính nhất quán hàng loạt của sản phẩm.

Giá trị dinh dưỡng và lợi thế chức năng
Bí ngô được gọi là "rau vàng" và rất giàu β-carotene, vitamin C, vitamin E, kali, magiê, kẽm, chất xơ và các chất dinh dưỡng khác. Sau khi mất nước khoa học, các chất dinh dưỡng này được giữ lại ở một mức độ lớn và dường như tập trung hơn do hiệu ứng nồng độ mất nước, với những lợi thế chức năng chính sau đây:
Nguồn chất chống oxy hóa tự nhiên: β-carotene giàu Bí ngô mất nước Có thể được chuyển đổi thành vitamin A trong cơ thể, có tác dụng thúc đẩy thị lực lành mạnh, tăng cường khả năng miễn dịch và trì hoãn lão hóa. Ngoài ra, tác dụng hiệp đồng của vitamin C và E giúp loại bỏ các gốc tự do và cải thiện mức độ chống oxy hóa của cơ thể.
Điều chỉnh dạ dày và đường trong máu: Hàm lượng chất xơ cao giúp cải thiện hệ thực vật đường ruột, thúc đẩy nhu động đường ruột, ngăn ngừa táo bón và trì hoãn sự hấp thụ đường, có tác dụng tích cực trong việc kiểm soát biến động đường trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Chất béo thấp và lượng calo thấp: Bí ngô có hàm lượng chất béo rất thấp và lượng calo vừa phải, làm cho nó rất phù hợp như một nguyên liệu thô cho các thực phẩm lành mạnh như giảm chất béo, thực phẩm thay thế bữa ăn và salad nhẹ.
Cân bằng khoáng sản: Pumpkin rất giàu khoáng chất như kali và magiê, có thể giúp điều chỉnh huyết áp và chức năng tim mạch và ngăn ngừa giữ nước và natri. Đây là một nguồn nguyên liệu lý tưởng cho bệnh nhân bị tăng huyết áp và bệnh tim.
Các sắc tố và hương vị tự nhiên: Bí ngô mất nước thể hiện màu vàng tự nhiên, không chỉ tăng cường sự hấp dẫn thị giác của thực phẩm, mà còn mang lại hương vị bí ngô hơi ngọt và thơm cho các món ăn. Không cần thêm sắc tố nhân tạo hoặc gia vị, đáp ứng nhu cầu phát triển sản phẩm "nhãn sạch".

Các kịch bản ứng dụng đa dạng và thích ứng thị trường
Bí ngô mất nước đã cho thấy khả năng ứng dụng cao trong nhiều phân khúc thị trường thực phẩm do tính di động, dinh dưỡng cao và bù nước tốt:
Thực phẩm sẵn sàng và tiện lợi: Trong mì tức thì, súp tức thì, thực phẩm đóng hộp, bữa ăn được chế biến và các sản phẩm khác, bí ngô mất nước được thêm vào như một thành phần, không chỉ cung cấp độ tô điểm thị giác và mức độ hương vị, mà còn cải thiện mật độ dinh dưỡng tổng thể, tạo điều kiện cho việc bù nước nhanh và sưởi ấm.
Nêm và bột hỗn hợp: Bột bí ngô mất nước được sử dụng rộng rãi trong cơ sở súp, bột gia vị hỗn hợp, bánh quy và các kịch bản khác. Nó có thể được sử dụng như một chất mang chất dinh dưỡng tự nhiên và chất làm đặc để tăng cường hương vị và cấu trúc hương vị của sản phẩm.
Nướng và bánh ngọt: Trong các sản phẩm nướng như bánh mì bí ngô, bánh bí ngô, bánh và bánh quy, bí ngô mất nước không chỉ mang lại cho thực phẩm một mùi thơm và màu sắc độc đáo, mà còn cung cấp dinh dưỡng tự nhiên.
Giải trí và đồ ăn nhẹ chức năng: Thông qua các quá trình nướng hoặc phồng, các lát bí ngô mất nước có thể được thực hiện trực tiếp thành các loại rau củ tốt lành mạnh, chất xơ cao, rất phổ biến trong các nhóm người tiêu dùng trẻ tuổi và thích nghi với xu hướng "thay thế bữa ăn nhẹ" và "đồ ăn nhẹ chức năng".
Ngành công nghiệp phục vụ và phục vụ nhóm: Trong chuỗi phục vụ, nhà bếp trung tâm, bữa ăn hàng không và các kịch bản khác, bí ngô mất nước được sử dụng làm thành phần tiêu chuẩn để cải thiện hiệu quả của các món ăn, giảm chi phí, tránh chất thải thực phẩm và tạo điều kiện mua hàng số lượng lớn và lưu trữ lâu dài.
Thức ăn cho thú cưng: Bí ngô đã được sử dụng rộng rãi trong các công thức thức ăn cho thú cưng do tính năng ăn kiêng nhẹ và hỗ trợ cho sức khỏe đường ruột. Nó đặc biệt phù hợp cho các sản phẩm thực phẩm và đồ ăn nhẹ của chó và mèo.
Dựa vào một hệ thống sản phẩm hoàn chỉnh, cơ chế quản lý chất lượng nghiêm ngặt và năng lực sản xuất mạnh mẽ, Jiahe Food đã thành công trở thành một đối tác nguyên liệu thô quan trọng cho nhiều thương hiệu thực phẩm trong nước và nước ngoài và các công ty chế biến. Công ty hiện có công suất sản xuất hàng năm là 8.000 tấn, diện tích nhà máy rộng 25.000 mét vuông, được trang bị một đội ngũ kỹ thuật chuyên nghiệp và mạng lưới dịch vụ thương mại quốc tế trưởng thành và có thể cung cấp cho khách hàng các giải pháp cung cấp tùy chỉnh và chuẩn hóa hiệu quả.