Cà chua mất nước

Tổng quan về sản phẩm và quy trình sản xuất Giới thiệu
Cà chua mất nước được làm từ cà chua tươi và chín trên cánh đồng. Chúng được xử lý bằng cách rửa, loại bỏ cuống, ăn thịt, sấy không khí và các quy trình khác để biến chúng thành một loại sản phẩm rau khô có thể được lưu trữ ở nhiệt độ phòng. Quá trình mất nước không chỉ mở rộng đáng kể thời hạn sử dụng của cà chua, mà còn đạt được sự nén khối lượng hiệu quả và tiện lợi vận chuyển trong khi duy trì màu sắc tự nhiên, hương vị và hầu hết các chất dinh dưỡng.
Bản thân cà chua là một loại cây trồng trái cây và rau quả với hương vị mạnh mẽ và dinh dưỡng phong phú. Chúng rất giàu lycopene, vitamin C, chất xơ và các khoáng chất khác nhau. Trong chế biến truyền thống, cà chua chủ yếu được sử dụng để làm mứt, sốt cà chua hoặc các sản phẩm đông lạnh, trong khi sự gia tăng của cà chua mất nước cung cấp cho ngành công nghiệp thực phẩm một lựa chọn linh hoạt, thuận tiện và tiết kiệm chi phí hơn. Các hình thức sản phẩm của nó bao gồm các lát cắt mỏng, dụng cụ, hạt và bột, và được sử dụng rộng rãi trong thức ăn nhanh, gia vị, sản phẩm nướng, đồ ăn nhẹ chức năng và thức ăn cho vật nuôi. Chúng có thể được sử dụng một mình hoặc trộn với các thành phần khác.
Là một nhà sản xuất quan trọng trong lĩnh vực rau khô không khí ở Trung Quốc, Công ty TNHH Thực phẩm Xinghua Jiahe dựa vào công nghệ khử nước tiên tiến và hệ thống cung cấp nguyên liệu ổn định để cung cấp cho thị trường các sản phẩm cà chua mất nước chất lượng cao. Kể từ khi thành lập vào năm 2003, công ty đã tiếp tục nuôi dưỡng lĩnh vực trái cây và rau quả khô, và hiện đã phát triển thành một trong những nhà cung cấp hàng đầu các loại rau và trái cây mất nước ở Trung Quốc.
Chất lượng của cà chua mất nước phụ thuộc phần lớn vào việc lựa chọn nguyên liệu thô và kiểm soát các quy trình sản xuất. Thực phẩm Jiahe sử dụng cà chua tươi trực tiếp từ nơi xuất xứ để đảm bảo rằng các nguyên liệu thô trưởng thành đồng đều, thịt đầy và không có ô nhiễm dư lượng thuốc trừ sâu. Trước khi vào liên kết sản xuất, cà chua phải trải qua các quy trình phân loại và làm sạch nghiêm ngặt để loại bỏ bùn, tổn thương và chất nước ngoài, và đáp ứng các tiêu chuẩn khác nhau của hệ thống kiểm soát an toàn thực phẩm HACCP.
Trong giai đoạn xử lý mất nước, Jiahe sử dụng công nghệ sấy không khí nóng nhanh ở nhiệt độ thấp để kiểm soát nhiệt độ và thời gian khoa học để tránh phá hủy các hoạt chất như lycopene và vitamin C ở nhiệt độ cao. Để đảm bảo tính nhất quán của sự xuất hiện và độ ẩm của sản phẩm, mỗi lô sản phẩm cần được điều chỉnh theo kích thước hạt và được chọn thủ công sau khi sấy khô. Công ty được trang bị hơn 300 thanh tra chất lượng thủ công để tiến hành sàng lọc cuối cùng các sản phẩm thành phẩm, loại bỏ các mảnh vụn, hình dạng không đều hoặc độ lệch màu và đảm bảo tính ổn định và khả năng kiểm soát của sản phẩm.
Jiahe Food có công suất sản xuất hàng năm lên tới 8.000 tấn. Nhà máy sản xuất bao gồm diện tích 25.000 mét vuông và đã xây dựng một số dây chuyền sản xuất mất nước hiện đại để hỗ trợ việc cung cấp các sản phẩm cà chua của các thông số kỹ thuật khác nhau, bao gồm lát cà chua, dụng cụ, ngũ cốc thô, bột mịn và các hình thức khác để thích ứng với các yêu cầu về công thức và quy trình của các khách hàng khác nhau trên thế giới. Ngoài ra, công ty cũng có khả năng tùy chỉnh và có thể điều chỉnh kích thước hạt sản phẩm, mức độ sấy và hình thức bao bì theo nhu cầu của khách hàng để đáp ứng các ứng dụng thị trường đa dạng.

Giá trị dinh dưỡng và lợi thế sức khỏe và phạm vi ứng dụng của chúng
Cà chua được gọi là "hồng ngọc giữa các loại rau" vì cấu trúc dinh dưỡng độc đáo của chúng và Tomatoe mất nước Trình bày lợi thế dinh dưỡng này ở dạng mật độ cao hơn, trở thành một nguyên liệu thô quan trọng cho sự phát triển của thực phẩm sức khỏe đương đại. Ưu điểm dinh dưỡng cốt lõi của nó được phản ánh trong các khía cạnh sau:
Giàu lycopene: Lycopene là một caroten tự nhiên với khả năng chống oxy hóa mạnh. Nó có thể vô hiệu hóa hiệu quả các gốc tự do, ngăn ngừa các bệnh tim mạch, giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư và đặc biệt là bảo vệ sức khỏe tuyến tiền liệt. Quá trình mất nước giữ lại hàm lượng lycopene cao hơn, đặc biệt phù hợp để phát triển thực phẩm sức khỏe hoặc bổ sung dinh dưỡng.
Vitamin C và chất xơ chế độ ăn uống: Vitamin C là một thành phần quan trọng để thúc đẩy khả năng miễn dịch, chống oxy hóa và tăng cường tổng hợp collagen, trong khi chất xơ chế độ ăn uống giúp sức khỏe đường ruột, thúc đẩy giải độc và điều chỉnh đường trong máu. Cà chua mất nước khoa học giữ lại vitamin C ban đầu của chúng và cấu trúc chất xơ, làm cho chúng trở thành một thành phần lý tưởng cho đồ ăn nhẹ chức năng và các sản phẩm thay thế bữa ăn.
Low-Bat tự nhiên và ít calo: Cà chua mất nước không giới thiệu bất kỳ thành phần chất béo nào trong khi loại bỏ nước và chúng có lượng calo thấp, làm cho chúng phù hợp để phát triển thực phẩm bổ dưỡng phù hợp cho những người muốn giảm cân, kiểm soát đường và kiểm soát chất béo.
Màu xanh lá cây và gia vị tự nhiên: Màu đỏ tươi tự nhiên của cà chua đến từ các phân tử sắc tố của chúng, mà không cần thêm các sắc tố tổng hợp nhân tạo. Sử dụng trong gia vị, các sản phẩm nướng hoặc các sản phẩm sẵn sàng để ăn để nâng cao sự hấp dẫn thị giác và nhận thức hương vị tự nhiên.
Cà chua mất nước có nhiều triển vọng ứng dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm do hương vị độc đáo, hình thức đa dạng và khả năng thích ứng mạnh mẽ. Theo thống kê công thức xuất khẩu của thực phẩm Jiahe, các ứng dụng chính của nó có thể được tóm tắt thành các loại sau:
Thức ăn nhanh và thực phẩm chuẩn bị: Trong các món ăn được chuẩn bị trước như mì ngay lập tức, cháo ngay lập tức, súp cốc, mì ống đông lạnh, v.v., các hạt cà chua hoặc lát được sử dụng rộng rãi làm thành phần chính để tăng cường hương vị và màu chua ngọt.
Hàng đầu gia vị và nước sốt: Bột cà chua hoặc hạt cà chua thường được sử dụng trong bột nước sốt cà chua, cơ sở nước sốt pizza, gia vị cay, hương vị Mexico, cung cấp độ axit tự nhiên và hương thơm trái cây cho các sản phẩm.
Đồ ăn nhẹ chức năng: chẳng hạn như khoai tây chiên giòn, thanh năng lượng cà chua, đồ ăn nhẹ hỗn hợp hạt cà chua, v.v., được những người tiêu dùng theo đuổi đồ ăn nhẹ tự nhiên, ít đường, không chiên.
Thành phần làm bánh và phục vụ: Trong lĩnh vực nướng, các lát cà chua mất nước có thể được sử dụng làm trang trí tự nhiên và tô điểm hương vị cho các sản phẩm như pizza, focaccia và bánh mì mặn; Trong nhà bếp phục vụ, chúng có thể được bù nước trực tiếp và sử dụng để nhanh chóng nấu nhiều loại mì ống, món hầm, ướp, v.v.
Thức ăn cho thú cưng: Là một thành phần dinh dưỡng tự nhiên, cà chua mất nước cũng được thêm vào thực phẩm ướt thú cưng để tăng cường hương vị trong khi bổ sung vitamin và chất chống oxy hóa.

Lợi thế của công ty đảm bảo nguồn cung cấp ổn định
Xinghua Jiahe Food Co., Ltd. đã xây dựng một cơ sở nguyên liệu ổn định, hệ thống kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt và mạng lưới thương mại quốc tế hiệu quả dựa trên nhiều năm kinh nghiệm về rau quả mất nước. Công ty không chỉ thông qua một số chứng nhận quốc tế như HACCP và ISO, mà còn liên tục giới thiệu các thiết bị tự động hóa hiện đại để cải thiện hiệu quả sản xuất và tính nhất quán của sản phẩm. Hơn 300 công nhân phân loại thủ công tiền tuyến tạo thành dòng bảo vệ chất lượng cuối cùng để đảm bảo rằng mỗi lô sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn cao của thị trường xuất khẩu.
Ngoài ra, thực phẩm Jiahe chú ý đến việc xây dựng một hệ thống truy xuất nguồn gốc sản phẩm. Từ việc lưu trữ nguyên liệu thô cho đến lô hàng sản phẩm, mọi liên kết đều được ghi lại nghiêm ngặt để đảm bảo chuỗi kín đầy đủ của an toàn thực phẩm và trách nhiệm chất lượng. Công ty hiện đang phục vụ khách hàng ở nhiều quốc gia và khu vực trên thế giới, cung cấp hỗ trợ nguyên liệu ổn định cho nhiều thương hiệu gia vị, các nhà máy sản phẩm sẵn sàng ăn, các siêu thị chuỗi và các công ty phục vụ.